通販サイト、シーライフの日本海で獲れた新鮮なのどくろを頂きました。

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島根県の魚は美味しくて、また食べたくなりますよ。

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日本海の新鮮な魚を独特な手法で美味しく仕上がった

のどくろ・あじ・かれいの開きがセットになった「のどくろどんちっちAセット」

今回は、大好きな魚ののどくろ・あじ・かれいのモニターに参加させて頂きました。

シーライフの通販ショッピングで購入出来ますよ。

詳しくはこちらから>>ふるさと納税でも大人気の山陰・島根のノドグロなら→【シーライフオンライン】

島根から、クール便で届きますよ。

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ピンクのかわいらしい風呂敷に包まれた、高級な魚です。

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風呂敷を開けると、かちんかちんに凍った魚が入っています。

今回は、いろんな種類の中から「のどくろどんちっちA」になります・

 

のどくろどんちっちAセットの内容5,400円(税込)

カレイが2枚

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あじの開きが5枚

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のどくろが4枚

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*賞味期限は製造日より冷凍保存にて90日、 解凍後3日 (ラベルに記載あり)

 

凍った魚を冷蔵庫の中で数時間置いて自然解凍しました。

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ロースターでこんがりと焼き上げます。

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炊きたてのごはんとみそ汁で頂くのどくろは、やはり美味しい!

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のどくろって、高級魚のイメージがありますよね。

確かに、東京ではスーパーや魚屋さんではあまり見かけない魚です。

通販ショッピングのいいところは、全国の美味しい食材が食べられるって

とこですよね。

 

ふるさと納税でも、島根県ののどくろは大人気なんだそうです。

 

今回初めて、のどくろを頂きましたが、やっぱりかなりの美味しさに

なります。

 

肉厚で、白身の魚なのに味が濃い!旨味が凝縮されている感じです。

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翌日はあじの干物を頂きました。

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あじの干物はよく頂きますが島根の味は一味違う旨味があります。

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お魚で、あじの干物はよくいただきます。

子供のころから、鮭とアジは慣れ親しんでる魚なんですが・・・!

 

焼いた時に、脂がのっていますよね。

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魚の油は体に、頭に良いってよく言われますが、ジューシーで

脂がのっていて、肉厚で味がやはりのどくろと同じで凝縮された旨味が

ありましたよ。

 

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かれいになります。

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島根のかれいは独特な味がしますよね。

頂いた時に、懐かしい味がしました。

 

そうそう、この味って!

島根のかれいは白身魚なので淡白な味なんですが、美味しいんです。

ただ焼いただけで何もかけづにこのまま頂きました。

 

かれいも美味しい・・・!

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臭みもなく、独特な味わいの魚の開き

島根の魚は、やはり美味しい。

 

其処に+αで、熟成の開きの調理法があるみたいなんですよ。

シーライフの通販ショッピングの魚は、また食べたくなります。

 

購入はこちらから>>あの錦織圭選手が食べたい!と言った本場!
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